Cómo cuidar tus cuchillos (5 consejos para que duren toda la vida)
¿Sabías que un buen cuchillo puede durar toda la vida? Pero, como cualquier buen amigo, necesitan un poco de cariño de vez en cuando para que duren toda la vida y te acompañen en miles de recetas.
En este artículo, te compartimos 5 consejos básicos para cuidar tus cuchillos:
1. Afila tus cuchillos: más filo que un ninja
Un cuchillo sin filo no solo es frustrante de usar, sino que también es más peligroso. Un cuchillo bien afilado requiere menos fuerza para cortar, lo que reduce el riesgo de accidentes.
¿Cada cuánto? Depende del uso que les des. Si los usas a diario, afílalos una vez a la semana. Si los usas menos, una vez al mes será suficiente.
¿Cómo hacerlo? Puedes usar una piedra de afilar, una chaira o un afilador manual. Revisa aquí cómo usar cada uno.
2. Usa la tabla de cortar adecuada
3. Lava tus cuchillos a mano: mejor, deja descansar el lavavajillas
El lavavajillas puede ser muy agresivo para tus cuchillos. El calor y el detergente pueden dañar el filo y el mango. Lo mejor es lavarlos a mano con agua tibia y jabón.
¿Cómo hacerlo? Es fácil. Simplemente enjuágalos con agua tibia y jabón, y luego sécalos con un paño suave. Trata de no dejarlos remojando.
4. Guarda tus cuchillos con cuidado
No guardes tus cuchillos en un cajón donde puedan rozar con otros objetos. Lo mejor es guardarlos en un bloque de cuchillos, en una funda protectora o en el caso de tus cuchillos BlackHand, en su caja original.
5. Usa el cuchillo adecuado para cada tarea
No uses un cuchillo de chef para pelar una manzana o un cuchillo de carne para cortar pan. Cada cuchillo tiene una función específica. Usar el cuchillo adecuado para cada tarea te ayudará a mantenerlos en buen estado y a evitar accidentes.
Revisa los diferentes cuchillos BlackHand que tenemos para ti.
Siguiendo estos consejos básicos, podrás cuidar tus cuchillos y mantenerlos en buen estado durante muchos años.
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